御料理のご案内

s鮨長では 冷凍 養殖 輸入品は使いません
その為 事前にメニューが決められません
当日 伊豆の海の幸を厳選して献立をお立てします



口替わりに登場する河豚の白子のスープは大人気の一品


仕入れ産地

川奈港 富戸港 赤沢港 北川港
 より



その日の仕入れで決まる お造りと鮨

  



マグロは近海もの本鮪を築地より直送







 

新鮮